Arroz «Monarca» Doble Carolina – Fortuna – 00000

El arroz con cáscara es seleccionado bajos los más estrictos controles de calidad y recepcionado en nuestros acopios.
Contamos con diferentes Certificaciones: Sin TACC, Sin Gluten y Kosher.
Se comercializan tres grandes tipos: Arroz Largo fino y Largo Ancho o Doble Carolina e Intregral que difieren en características morfológicas.
Ambos tipos son cosechados y sometidos a procesos de secado, acondicionado, limpieza y posteriormente se procede al descascarado y al pulido de los granos dependiendo del producto final a obtener.
Los arroces tipo 00000 son aquéllos que contienen como máximo un 15 % de granos quebrados y los arroces tipo 0000 son aquéllos que contienen como máximo un 25 % de granos quebrados.
El arroz utilizado es el del tipo largo ancho. La calidad comercial de este arroz es perlado 00000 (Doble Carolina-Fortuna)
1 taza de arroz (200g), 3 tazas de agua (600 ml)
Para cocción tradicional en olla, cocinar durante 15 minutos a fuego moderado. Dejar reposar unos minutos.
Instrucciones de uso: Para cocción en microondas, cocinar durante 22 minutos. Retirar, remover y volver a cocinar por 12 minutos a potencia máxima (800 w). Dejar reposar unos minutos. Rinde 4 porciones.